面對生命中的武藤鶴榮

文:pharisee


如果你是「將太的壽司」忠實讀者的話,相信對武藤鶴榮這個名字一定不陌生。他的正式身份是料理評論家--「探味塾」塾長,人稱「料理人殺手」,並且他的批評有著恐怖的破壞力。而就算再知名的料理店,也禁不起他的攻擊。

在將太的壽司第廿集,武藤首次與將太交手,僅僅是用來煮醋飯的用水不同,所造成的輕微味覺差異,也被武藤給察覺出來。雖然將太運用巧思,以備長炭化解了武藤的批評。但是這也開啟了一系列來自武藤鶴榮的挑戰。

在首次交手中,雙方可謂互有勝負,但是最後的一杯熱茶,使得將太在此回合中略遜一籌,但是對武藤而言,關口將太是難得一見「值得被打倒的傢伙!」接下來,武藤不斷主動挑釁,例如:酪梨卷、不用海苔的鮭魚子壽司、芥末青花魚壽司等,甚至和紺屋碧悟聯手,只為了打敗將太,但武藤往往卻是鎩羽而歸。

那武藤真的是那麼一無可取嗎?老實說,我個人卻不如此認為,像是在仙台壽司祭中,箷壽司派出大年寺參賽,而將太受託協助雀壽司參賽。起初,武藤是以略帶諷刺的口吻,暗示將太去何處尋覓好的牡蠣。而在之後評審中,武藤識破了箷壽司的詭計,給將太和大年寺相同的滿分。緊接下來,他私人性的邀請將太和大年寺進行一場山產、河產及海產的壽司料理競賽。比賽結果,將太以一和兩敗的成績落敗。對武藤而言,這豈不正是他所想見到的結果?

不!在比賽結果揭曉之後,武藤對將太說了以下這段話:

食物是維繫人類生命的東西,那是山產、河產、海產,連鎖最終站!不看自然,不知材料出處,不感覺週邊環境變化,是最糟糕的料理人。這樣半調子的料理人,沒有資格擔負料理界的未來!

而這段話,正反應出武藤作為一個料理評論者的態度。

當情節進入全國大賽階段,每次看到武藤出現,總令我緊張,因為不知道將太又將要接受哪種嚴苛的挑戰與評價?對我而言,武藤真是個令人又愛又恨的角色。

回到現實生活中,是不是有些人就像武藤一般的令人討厭?不斷的挑剔、自負又無情的批評、....等,總之,彷彿非得把你攻擊的體無完膚,批評的一無是處,他才甘心。他很有可能是你的主管、同事、老師、父母、或者甚至可能就是你的另一半。

「那我該如何面對生命中的武藤鶴榮?」不妨參考將太的方法!面對武藤接踵而來的挑戰與攻擊,將太由起初的見招拆招,逐漸體會到武藤身為料理評論者的執著(當然某些手段實在是不足取),反而視武藤屢次的刁難為他個人生命中的磨鍊。當然,這種眼光與態度並非一蹴可及,我想是源自於將太存著一個超越性的目標--成為一個讓客人品嚐到美味的壽司師父。因此容我大膽的說,當我們內在存有一個具備超越性的目標時,武藤鶴榮就不會再是我們的困擾了。

如果此時此地,正有一個武藤鶴榮困擾著你,不妨試著化困擾為祝福,視批評為磨鍊,讓武藤成為你生命成長的幫助吧!


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