制皂基本工具

【作者:小皂人】快乐制皂手记 2003.10.05

　　制皂工具大部分可以在厨房找到，不过为了安全起见，建议您将煮食的器具与制皂工具分别存放，避免混淆。曾经在网路上读到有位制皂前辈认为不需要将煮食的器具与制皂工具分开来，因为肥皂刚好可以清洁这些器具，使得这些器具成为他厨房里最干净的器具。不过小皂人并不鼓励将制皂与煮食的器具混用，一来那位前辈那样说是因为他们美国人洗锅碗瓢盆多用热水洗，肥皂残留较少，但国人多习惯用冷水洗（除非冬天太冷或其他特殊原因），残留在器具上的肥皂较多，而我们并不想吃下香皂。二来我自己的经验中发现有时候切完香皂的刀子在清洗完毕后，仍留有香精油的味道，所以我比较相信有残留。

　　既然制皂工具不能与煮食的器具混用，是否需要特地购买制皂专用工具呢？大概不太需要，因为你可以看看家里有没有不用而且适合拿来制皂的厨具，或向亲朋好友募集他们不用的厨具，或看看家里有哪个适用的厨具可以汰旧换新，这样大概就不需要花很多钱在工具上了。

　　另外，因为目前小皂人只能分享用透明皂基加工的艺术手工香皂（目前功力仅及于此），所以下面介绍的基本工具也是指做透明皂基加工时所需要的基本工具。我现在用的器具与初学时所用的略有不同，因为后来去败了一些使用起来比较舒服的工具，你不一定要买这些，其他替代用品也很好用，只是每个人习惯不同。下图是我平常制皂时所用的器具。

　　整个制皂的过程可以简化为：切皂基→将皂基放入容器隔水加热（注）→加添加物→将融化的皂液倒入模子→香皂干硬后退模→整饰、包装。上图中的数字是依据这个步骤排列的。

　　注：皂基加热的方法还有在电磁炉上直接加热、用微波炉加热，所使用的容器略有不同，不过我对这两种方法都很陌生，所以我将只示范在瓦斯炉上隔水加热。

刀子：切皂基或切大块香皂用。一般菜刀、水果刀等平口刀皆可，建议不要用锯齿刀，因为切出来的切面比较不好看。我用的这把刀是切面团的刀，因为看到香皂专柜小姐拿类似这形状的刀子切香皂，刚好那时我只有锯齿刀，没有平口刀，一时虚荣心起，就去买这把刀，还不错用。
水盆：在瓦斯炉上隔水加热的"外锅"，可以用较深的平底锅，或火锅的锅子。
我用的这个水盆显然太大，浪费许多水和瓦斯。当初买这么大的水盆除了因为那天在卖场没看到中型水盆，主要是我以为自己能同时做很多不同的香皂，后来经验证明我错了，终于了解到人是有极限的。
钢杯：融化皂基的"内锅"，小钢杯一杯的量大约刚好做一块至二块香皂，如果你打算一批做很大的量，就要换大的容器。选择钢杯是因为钢杯传热快，我有时候也用马克杯，不过马克杯传热比较慢，所以皂基融化得比较慢，融化后温度也降得比较慢。耐热的玻璃杯应该也可以作"内锅"。
●注意：”内锅”禁止使用铝、铁、铜、塑胶制品，有铁弗龙的不沾锅也不行，不绣钢是很好的选择。
搅拌棒：搅匀色液即其他添加物时用。刚开始，我用免洗筷搅拌，不过有时候洗，免洗筷时有点怕被细削戳到，后来就去买搅拌棒。我想家里要淘汰的筷子应该也可以，选择选择耐热(100度C以上)的器具。
●注意：搅拌棒禁止使用铝、铁、铜、塑胶制品。
模子：手工香皂的模子也是随处可得，举凡布丁盒、果冻盒，甚或豆腐盒皆可，也可以用便宜的小保鲜盒。在选择保鲜盒的时候，尽量选软的，最好旁边不要有多加一圈加强圈的，否则要花很大的力气才能退模。你也可以在烘焙材料行选购果冻模或是直接向供应商购买香皂模。
●注意：模子禁止使用铝、铁、铜制品，由于模子需要有点弹性，所以塑胶是不错的选择，请选用耐热的塑胶，如果盒子上有标示PE、PP或一个△中间是数字5，则比较安全，可以考虑。
免洗刀：整饰香皂用。尽量选用刀背是直的，我发现如果刀背弯弯的，不但修饰效果不好，而且比较浪费皂。（前一阵子，办公室收到许多月饼，同事们一起吃月饼的时候，兴高采烈的看着月饼包的是什么馅，我忍不住一直盯着月饼盒附的免洗刀，好久没看到附直刀背的免洗刀了，哈哈哈，这算不算是职业病呢？）
抹布：可以细部整饰香皂，同时也可以清洁，建议准备两条至三条，因为整饰香皂的抹布必须是干的，多准备一条以防抹布不慎或必须沾湿的状况。至于抹布要多厚，我没有定论，我现在用的是薄的抹布，感觉不错用。
PE膜：包住完成的香皂，隔绝空气。因为手工皂里含有甘油，甘油会吸引空气中的水分子来吸附在香皂表面，使香皂表面看起来好像冒汗的样子（每块皂在每个地方冒汗的情况都不同），所以用PE膜包住香皂以暂时减轻或阻绝这个现象。PE膜可用保鲜膜代替。
胶带：黏住PE膜�保鲜膜的封口，固定PE膜�保鲜膜的包装。我发现这时候用胶带台很有帮助，如果你不打算用胶带台，建议先剪好要用的胶带，每一条黏一点在桌边，或不怕黏的物品的边边，包好香皂时就可以立刻取用这些胶带了。